Le ciliegie tra dolce e salato

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Sabato 3 giugno 2017, dalle 16.00 sarete in compagnia dello chef Roberto Petza per scoprire la versatilità delle ciliegie.

Che una tiri l’altra è noto, col loro colore rosso acceso danno l’avvio alla stagione estiva. Ma le ciliegie non sono solo dolcezza e colore, le ciliegie sono anche acidità, sono consistenza e varietà. Dalla loro dolcezza naturale all’accompagnamento per le carni, dall’antipasto al dolce, scoprirete come le ciliegie possono essere protagoniste di un intero menù gourmet.

Nella cucina del Ristorante S’Apposentu di Casa Puddu lo Chef vi accompagnerà alla scoperta di nuovi abbinamenti, tecniche e curiosità per usare le ciliegie in modi inaspettati.