Il corso non insegnerà semplicemente le tecniche di cucina ma svilupperà una serie competenze fondamentali che permetteranno agli allievi di approcciare al mestiere del cuoco tenendo sempre presente il territorio dove si opera, le sue tradizioni , la sua cultura e i suoi prodotti. Oggi più che mai la ristorazione ha bisogno di identità ed è per questo che abbiamo progettato un percorso formativo che, partendo dall’utilizzo di prodotti locali, sia in grado di trasferire ai partecipanti forti elementi di unicità e di ricerca della eccellenza attraverso la qualità e la passione del lavoro.

Il corso professionale di Cucina dell’Accademia Casa Puddu partirà a MARZO 2017!

La durata complessiva del corso è di 500 ore: 350 di teoria e pratica, 150 di stage.

Le lezioni si svolgeranno dal martedì al venerdì dalle 9,00 alle 18,00.

Compila il form per iscriverti alla selezione, e per qualsiasi informazione scrivici qui.

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