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L’Accademia Casa Puddu è situata nel bel mezzo della Marmilla, più precisamente a Baradili che, con i suoi 84 abitanti, è il più piccolo Comune della Sardegna nonché uno dei più piccoli d’Italia.

L’Accademia offre una struttura all’avanguardia con aule e laboratori dotati di attrezzature professionali e tecnologie innovative Electrolux e Orved, progettati per consentire agli allievi di apprendere in un contesto del tutto simile alla cucina di un ristorante.

Sviluppata su una superficie totale di 1200mq, la struttura conta:

  • Laboratorio di pasticceria e panetteria
  • Laboratorio di pizzeria
  • Sala da 250 posti per attività didattica e di degustazione
  • Aula per le lezioni teoriche frontali
  • Sala relax e biblioteca
  • Orto didattico
  • 7 camere doppie con servizi in camera

 

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