Una location di eccezione, un evento nell’evento, con la riapertura dell’ex pastificio Puddu che proprio in occasione del rilancio, ospiterà la terza edizione del Siddi Wine Festival dedicata quest’anno ai vini naturali. Sabato 29 e domenica 30 novembre all’interno dello storico presidio industriale e culturale della Marmilla, che da fabbrica della pasta diverrà fabbrica delle […]
Nata a Lotzorai, in Ogliastra, Sardegna, Clelia si trasferisce a Roma e consegue la laurea in Psicologia. Ma la sua passione per la cucina si afferma definitivamente con l’ incontro dirompente con lo chef Roberto Petza e diventa professione. Inizia come stagista nella brigata del S’apposentu al Teatro Lirico e decide di perfezionarsi frequentando il […]
Siamo entusiasti di comunicare che S’Apposentu è stata invitato a collaborare nell’ambito del progetto Inter20, un’iniziativa finanziata dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri Dipartimento della Gioventù e del Servizio Civile Nazionale. S’Apposentu ha preparato un corso di cucina creativa per giovani con Roberto Petza, basato sull’insegnamento della pratica del riutilizzo e il riciclo degli alimenti, mirato e […]
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